3 января / дата по старому стилю: 21 декабряИулиания Полукормка; Филипповский пост; Предпразднество Рождества Христова.
Святая мученица Иулиания, дочь знатного язычника, родилась в г. Никомидии. В девятилетнем возрасте была обручена с неким Елевсием. Тайно от всех Иулиания приняла святое Крещение и поставила условием брака с Елевсием принятие женихом св. крещения. Отец, узнав, что его дочь христианка, подверг ее жестоким побоям и отослал к Елевсию, сказав, что он волен делать с ней, что хочет.
Взбешенный отказом, Елевсий приказал обнажить Иулианию и бить ее сухими жилами и прутьями. Затем она в течение многих часов была подвешена за волосы, так что кожа оттянулась от черепа. Однако Иулиания не поддалась уговорам Елевсия, и он велел прижигать раскаленным железом ее тело, а затем закованную в цепи Иулианию бросили в темницу. К ней в образе светлого ангела явился искуситель и под предлогом, что она не выдержит завтрашних мучений, велел принести жертвы, обещая, что милосердный Господь простит ее «ради немощи измученной плоти». Смущенная Иулиания стала молиться и услышала с небес божественный голос. Господь велел святой мужаться, готовясь к мученичеству, и дал ей полную власть над пришедшим. Тотчас же с Иулиании упали оковы, у нее затянулись раны, а диавол по воле Божией не мог убежать и испытывал физическую боль от ударов Иулиании, которые она наносила своими цепями.
Утром, когда Иулианию повели на суд, она тащила за собой диавола и затем бросила его в навозную яму. Потом Иулиания предстала перед Елевсием без следов пыток, сияя необыкновенной красотой. Когда Елевсий спросил, каким волшебством она исцелилась от ран, Иулиания ответила, что ее «исцелила неизреченная и всемогущая сила Божия». Тогда было приготовлено раскаленное колесо, но ангел Господень остудил его, а разведенный под ним огонь погас от внезапно хлынувшего дождя. Костер, в который затем бросили Иулианию, потух по молитве святой. Видя это чудо, во Христа уверовало около 500 мужчин и 130 женщин, которые были обезглавлены по приказу Елевсия. После этого Иулианию поместили в кипящий котел, но он лопнул, и святая вышла из него невредимой. Тогда Елевсий осудил святую на усекновение мечом.
Спустя некоторое время Елевсия постигло Божие наказание: его корабль попал в бурю и разбился, епарх был выброшен на остров, где его растерзали псы.
Свое прозвище «полукормка» Иулиания получила в связи с тем, что в это время половина заготовленных на зиму еды и корма для скота уже съедена. Не зря крестьяне, подсчитывая оставшиеся припасы, приговаривали: «В амбарах и овинах все дошло до половины». Прикинь, хозяин, запас сена, соломы: достанет на сытную зимовку? Больше половины кормов израсходовал, займи либо прикупи — к весне вздорожают.
В этот день было принято торкать (перелопачивать) зерно. Шел хозяин в амбар, перелопачивал все зерно, проверяя, не завелись ли мыши. Заделывал дыры на сусеках (большие деревянные лари, где хранилось зерно), чтобы туда грызуны не залезли. Закончив работу, мужик прислушивался к сусекам, загадывая о грядущем лете: прикладывал ухо к ларю и слушал — если оттуда раздавалось гудение, то лето будет ненастное. Выходя из амбара, хозяин ломал лучины и клал обломки крест-накрест поверх зерна, отпугивая нечисть от запасов.
Девушки на Иулианию шли в амбар и мели полы, примечая: сколько зерна наметут, столько и счастья в новом году привалит. Собранное зерно потом ссыпали в ступу и принимались торкать (толочь) судьбу. Загадывали заветное желание и толкли зерно до тех пор, пока оно не превращалось в муку (перетертое зерно издревле символизировало изменения в жизни). Из смолотого овса варили кисель, из пшеницы жарили блины. Такой кисель или блин девушка должна была выпить или съесть сама — тогда желание обязательно сбудется.
